ჩვენი ინსტრუქტორი, ნიკოლოზ ხიპაშვილი (ხიპა) გირჩევთ:
თუ გიყვართ ხორცი, გემრიელად მირთმევა და ამასთან ცდილობთ ჯანსაღად იკვებოთ, თქვენთვის ქათმის სალათის რეცეპტი გვაქვს, რომელიც 78-80 კალორიას არ აღემატება.
მოსამზადებლად დაგჭირდება:
- ჩინური კომბოსტო (300 გრ)
- ქათმის ფილე (200 გრ)
ინგრედიენტები სოუსისთვის:
- კვერცხი – 4 ც.
- მდოგვი – 1 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი – 2 სუფრის კოვზი
- ნიორი – 4 კბილი
სოუსის კომპონენტებს ვაბლენდერებთ და ერთიანი მასის მიღების შემდეგ, ვინახავთ მაცივარში.
200 გრამი ქათმის ფილე მოამზადეთ სურვილისამებრ: შეწვით გრილზე ზეითუნის ზეთში, ტაფაზე ან გამოაცხვეთ ღუმელში.
ჩინურ კომბოსტოსთან ერთად, ხორცი დაჭერით სასურველი ფორმით – წვრილად ან კუბიკებად. სულ ბოლოს კი მოასხით სპეციალური სოუსი.
სალათის შესაზავებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პილპილი, ლიმონის წვენი და ჰიმალაის მარილი (გემოვნებით).
